鶏もも肉といんげんで作る、甘辛炒めのレシピです。
皮目をこんがり焼いた鶏肉に、醤油ベースの甘辛だれを絡めます。
いんげんは下ゆでせずに一緒に蒸し焼きにするので、フライパンひとつで手軽に作れます。
ご飯によく合う、夕食の主菜にも使いやすいおかずです。
▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/torimomoniku-ingen-itame.html
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材料（2人分）
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・ 鶏もも肉： 1枚（300g）
・ いんげん： 100g
・ 塩： 小さじ1/4
・ こしょう： 少々
・ 片栗粉： 大さじ1
・ サラダ油： 大さじ1/2
・ 醤油： 大さじ1と1/2
・ みりん： 大さじ1
・ 酒： 大さじ1
・ 砂糖： 小さじ1と1/2
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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:23 下ごしらえとたれ作り
00:59 鶏もも肉を焼く
01:22 いんげんを加えて蒸し焼き
01:43 甘辛だれを絡める
02:05 完成
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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。
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