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@noko__gohan
「鶏ももと大根の煮物」
★材料(2人前)
鶏もも肉 200g
大根 200g
米 大さじ1
水 適量
ゆで卵 2個
(A)
水 400ml
粉末和風だし 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
①大根は皮を剥き、1.5cm幅の半月切りに
②お鍋に①と米大さじ1と大根がかぶるくらいの水を入れて中火で熱し、沸騰してから15分ほど茹でて流水で洗う
③鶏もも肉は一口大にカット
④長ネギは斜め切り
⑤水気を切った②③④(A)を入れ中火で熱する。沸騰したらアクをとり、落とし蓋をして20分ほど煮込む。
⑥盛り付けて完成！
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