鶏むね肉を照り焼きしました!!
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料理名
鶏むね肉のマヨ照り炒め
材料
鶏むね肉 2枚(500g)
長ねぎ(白い部分) 1本半(100g)
料理酒 大2
片栗粉 大3
塩こしょう 少々
油 適量
★調味液
みりん 大2
醤油 大1
マヨネーズ 大2
おろしにんにく 小1/2
作り方
1.長ねぎ・鶏むね肉をカットします。
2.ボウルに★(みりん・醤油・マヨネーズ・おろしにんにく)を入れてしっかりと混ぜます。
3.別のボウルに鶏むね肉・料理酒・塩こしょうを入れて混ぜます。
4.鶏むね肉の上にラップをして15分位おきます。
5.ラップを外してボウルに片栗粉を入れます。
6.鶏むね肉を混ぜて片栗粉をまぶします。
7.フライパンに油を入れて中火にします。
8.フライパンに鶏むね肉を入れて鶏むね肉の中まで火が通るまで炒めます。
9.フライパンに長ねぎを入れて長ねぎに焼き色がつくまで焼きます。
10.フライパンに★調味液を入れて鶏むね肉と長ねぎに★調味液をからめます。
11.お皿に盛り付けて完成です。
使用させていただいています画像です。
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使用させていただいてます音源です。
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★動画です★
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