材料 4人前
鶏むね肉 350g程度
長ねぎ 2本
酒 大1
片栗粉 適量
塩、こしょう 適量
🧂調味料
オイスターソース 大1
ごま油 大1
砂糖 小1
塩 小1/2
レモン 1/2個分から1個分
作り方
1 .鶏むね肉は3等分に切り、繊維を断ち切る様にそぎ切りにする
2.長ねぎはみじん切り
3.鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹で、ざるにあける
4.容器に移して長ねぎを乗せ、調味料を加え
5.レモン汁を加えたらよく混ぜ合わせる
🍋鶏むね肉は繊維を断ち切る様に薄いそぎ切りに
🍋塩は小1/2ですが足りなければ増やしてもOK
🍋レモン汁は好みで増やしてもOK
