🍲 鶏むね肉とかぼちゃの豆乳シチュー
“夜でも食べやすい、整うシチュー。”
@lean_kitchenjp 今日もおつかれさまです☺️✨
シチューって
太りそう・胃もたれしそう…って思われがちですが、
これは ダイエット目線だとかなり条件いいです。
✔️ 鶏むね肉で高たんぱく・低脂質
✔️ 筋肉量を落としにくく、代謝を保ちやすい
✔️ かぼちゃは食物繊維が多く、血糖値の上がり方がゆるやか
✔️ とろみで満足感が出て、食べすぎ防止
✔️ 生クリームなし・豆乳仕立てで夜でも重くならない
ポイントは かぼちゃを半分だけ潰すこと。
濃厚感と軽さ、両方いけます。
🛒 材料（2人分）
・鶏むね肉 … 200g
・塩 … ひとつまみ（下味用）
・片栗粉 … 大さじ1
・かぼちゃ … 200g
・玉ねぎ … 1/2個
・しめじ … 1/2袋
・まいたけ … 1/2袋
・水 … 150ml
・豆乳（無調整） … 250ml
・コンソメ … 大さじ1
・鶏ガラ … 小さじ1
・黒こしょう … 少々
・オリーブオイル … 大さじ1（仕上げ）
👩🍳 作り方（ざっくり）
① 鶏むね肉に塩→片栗粉をまぶす
② かぼちゃ・玉ねぎ・きのこをレンチン
③ 鍋に②＋水・コンソメ・鶏ガラを入れて温める
④ かぼちゃを半分だけ潰す
⑤ 鶏肉を入れて火を通す
⑥ 豆乳を加え、沸騰させず弱火で温める
⑦もう半分のかぼちゃを加え完成
⚖️ 栄養（1人分・目安）
カロリー：約310kcal
たんぱく質：約28g
脂質：約9g
糖質：約25g
食物繊維：約4.8g
塩分：約1.7g
🌿 @lean_kitchenjp では
“食べて整う”ゆる糖質ごはんを発信中📒
保存して、夜ごはんに迷った日にどうぞ📌
#ダイエットレシピ #秋レシピ #サーモンレシピ #豆乳スープ #かぼちゃレシピ #血糖値ケア #ヘルシーシチュー #腸活ごはん #ゆる糖質オフ
