このジューシーさは衝撃！「ゆで鶏の香味だれ」が絶品
【材料】（2人分）
鶏むね肉・・・1枚（250〜300g）
塩・・・小さじ1/2
水・・・600ml〜（鶏肉が完全にかぶるくらい）
酒・・・大さじ1
［香味だれ］
長ねぎ（みじん切り）・・・1/4本分（30g）
ごま油・・・大さじ2
酢・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
きび砂糖・・・大さじ1/2
しょうが（みじん切り）・・・小さじ1
にんにく（みじん切り）・・・小さじ
【作り方】
0:17（1）鶏むね肉の水気を拭く
0:41（2）塩をすりこむ
1:13（3）鍋に鶏むね肉、水、酒を入れる
1:56（4）グラグラした状態で7〜8分ゆでる
2:23（5）火を止め、そのまま粗熱を取る
2:54（6）香味だれを作る
3:36（7）鶏むね肉を切る
4:10（8）できあがり！
鶏だしが利いたチーズ風味の優しい「ふんわり卵スープ」
【材料】（2〜3人分）
鶏のゆで汁・・・全量
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1〜2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
細ねぎ（小口切り）・・・適宜
【作り方】
4:17（1）ゆで汁を温める
4:31（2）溶き卵に粉チーズを加える
4:57（3）溶き卵を回し入れる
5:51（4）できあがり！
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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