鶏むね肉はお好きですか？
マッチョさんとかは好物ですか？麺子はやっぱりもも肉の方が好きですけど、鶏むね肉チャーシューを作って、このラーメンを作れば、あなたもきっと鶏むね肉が好きになるでしょう。
ラーメンを食べたいけど…太るしな…そんな時はこの鶏塩ラーメンを作りましょう！
■鶏胸肉のチャーシューの材料
・鶏むね肉 2枚
・塩・砂糖 各小さじ1
・お水 ８００㏄
・ネギの青い部分 １本
■鶏胸肉のチャーシュー作り方
①胸肉の皮をむき、筋や余分な脂を取り除く。
②袋を用意し、胸肉を入れ、塩、砂糖を入れよく揉み込む。
③一晩冷蔵庫で寝かす。
④胸肉を入れた、お鍋にお水を入れ、一旦沸騰させアクをとる。
⑤アクをとったら、ネギの青い部分を入れ、中火で１分煮る。
⑥１分煮たら、火を止め蓋をし、１時間寝かせれば、チャーシューの完成♪
■鶏塩ラーメン
・ゆで汁 ４００㏄
・塩 小さじ1/2
・ショウガチューブ ２㎝
・味の素 ５振り
・テーブル胡椒 2、３振り
・鶏油
・ネギ
#麺子屋 #鶏そば #レシピ
Voiced by https://CoeFont.cloud
