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【鶏むね肉のトマトクリームソース】
スーパーの食材でちょっとオシャレなメイン料理を！
ということで旬の野菜を付け合わせにガツンとくる一品作ってみました。
トマトピューレを使いましたがカットトマト缶などでもOK
クリームを加えることでよりコクがあるソースに仕上げました。
材料（2人前）
・鶏むね肉…1枚
・塩
・ホワイトペッパー
・小麦粉
・オリーブオイル…大さじ1
ソース
・ニンニク…1かけ
・玉ねぎ…1/2個
・パセリ…少々
・バター…10g
・トマトピューレ…100ml
・水…50ml
・生クリーム…50ml
・塩
・ホワイトペッパー
・ケチャップ…小さじ1
付け合わせ
・ズッキーニ
・エリンギ
・ミニトマト
【Chicken breast in tomato cream sauce】
Make a stylish main dish using inexpensive ingredients from the supermarket!
So I made a dish with seasonal vegetables as a side dish.
I used tomato puree, but you can also use canned chopped tomatoes.
Adding cream gives the sauce a richer flavor.
Ingredients (serves 2)
・1 chicken breast
・Salt
・White pepper
・Flour
・1 tablespoon olive oil
Sauce
・1 clove garlic
・1/2 onion
・A little parsley
・10g butter
・100ml tomato puree
・50ml water
・50ml fresh cream
・Salt
・White pepper
・1 teaspoon ketchup
Side dishes
・Zucchini
・King oyster mushrooms
・Cherry tomatoes
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