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【鶏むねナゲット】
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【材料】
・鶏むね肉(皮なし……300g
・サラダ油……適量
(A)
・卵……１個
・片栗粉……大さじ２
・マヨネーズ……大さじ１
・コンソメ……小さじ１
・にんにくチューブ……小さじ1/2
・塩、こしょう……各しっかりめ
【作り方】
①鶏肉は荒めのみじん切りにして包丁で叩いてミンチ状にする。
②ボウルに①と(A)を入れ、スプーンでぐるぐるかき混ぜる。
③フライパンにサラダ油を5㎜入れて中火で熱し、②をスプーンを2本使って、ひと口大に成形して落とし入れる。
④両面こんがり色づくまで４〜5分揚げ焼きにすれば完成。
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