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鶏とブロッコリーのクリームグラタンを作りました。
【鶏とブロッコリーのクリームグラタンのレシピ】
【材料(3人分)】
鶏もも肉…400g
塩・こしょう…各適量
小麦粉…適量
ブロッコリー…(茎を取り除いた正味)200g
バター…10g
生クリーム…100㎖
ピザチーズ…100g
【作り方】
(下準備)
グラタン皿にバター(分量外)を塗っておく。
①ブロッコリーは小房に分ける。
②鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
塩・こしょうをふる。
小麦粉をまぶす。
③フライパンを熱して、バターを入れ、鶏肉の両面を焼きつける。
④ブロッコリーを加え炒め、全体に油がまわったら、水大さじ1を加えて、ふたをして3分蒸し焼きにする。
塩・こしょうをふる。
⑤グラタン皿に④を入れ、生クリームを流し入れ、ピザチーズをのせる。
250℃に予熱したオーブンで約10分
焼き色がつくまで焼く。
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