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↓こちらのレシピを狭いキッチンで料理してみました
海老は高級品なので、鶏肉で作ればお財布にやさしいですね
【材料(1人前)】
鶏肉 120g
片栗粉 小さじ1
塩・黒胡椒 少々
油 適量
無糖アーモンドミルク(もしくは、牛乳) 25cc
砂糖 小さじ0.5
マヨネーズ 大さじ1
■作り方
①
1口大に削ぎ切りした鶏肉に
片栗粉 小さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
入れて混ぜ合わせます
②
IHコンロの電源を入れて
中火くらいに設定します
フライパンに油を引きます
③
鶏肉を焼きます
鶏肉が焦げ付かないように
鶏肉を並べながら
油を伸ばしていきます
④
鶏肉のフチの色が変わってきたら
裏返します
⑤
鶏肉の両面に焼き色が付いたら
アーモンドミルク 25cc
砂糖 小さじ0.5
入れて混ぜ合わせます
⑥
汁気がなくなったら
火を止めて
お皿に上げます
⑦
しばらく冷まします
⑧
粗熱が取れたら
マヨネーズ 大さじ1
入れて全体になじませます
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