食べ応えたっぷりでメインにもなっちゃう 満腹! 鶏むね肉とキャベツのボリュームサラダ #cooking #簡単レシピ #サラダ

キャベツをたくさん食べよう! 

調理時間:15 分 
分量:2人分 

<材料>
・鶏肉(むね) :150g
・キャベツ :1/4個
・にんじん :1/4本
・青ねぎ(小口切り) :適量
・料理酒 :小さじ2
・塩 :小さじ1/2
・胡椒 :適量
・サラダ油 :大さじ1/2 
A
・醤油 :大さじ1/2
・麺つゆ :大さじ1/2
・ごま油 :大さじ1/2
・酢 :大さじ1
・唐辛子(粉) :少々
・白ごま :少々 

<手順>
1.青葱を小口切りにする。
2.鶏肉は筋に沿って切り、酒をふりラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
3.鶏肉の水分を拭き取って手で裂き、塩、胡椒をふってサラダ油と和える。
4.キャベツは1cm幅の細切り。塩もみし、少し置いてから手でギュッと絞る。
5.にんじんは細切りにする。キャベツ同様塩もみしてから絞って水分を出す。
6.鶏肉、キャベツ、ニンジンをAのタレで和える。
7.器に盛り、仕上げに青ねぎを散らす。 

<アドバイス>
キャベツは手でしっかり絞るのがポイントです♪

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