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とり肉とご飯のお手軽ポッサム
【材料】(3〜4人分)
とりもも肉…大1枚(約300g)
しょうが…大さじ1かけ(約20g)
サンチュ(またはサニーレタス)、青じそ、白菜キムチ、韓国のり(または焼きのり)…各適量
米…2合
Ａ
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4
塩
【作り方】
1. 米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、Ａを加えて2合の目盛りまで水を注ぎ、さっと混ぜる。しょうがをスライサーでせん切りにしながら加える。とり肉をのせ、肉に塩ひとつまみをふり、普通に炊く。
2. サンチュとしそを器に盛る。１が炊き上がったらとり肉を取り出して器にのせ、キッチンばさみで食べやすく切る。ご飯はさっくりと混ぜ合わせて別の器に盛り、キムチ、のりを添える。
3. サンチュ、のり、しそを好みで重ね、ご飯、キムチ、とり肉をのせ、巻いて食べる。
【お料理メモ】
※材料のしょうがは、おろししょうが〈チューブ〉大さじ1と1/2でもOK。
※炊飯器は5合炊き以上のものを使用してください。
【message fromおよね】
とり肉と米を一緒に炊くと肉はジューシー、ご飯はうまみ満点！葉野菜やのりを添えて、栄養バランスもアップさせます。
▼このレシピを教えてくれたのは
およねさん：https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/534/
▼レシピ詳細はこちらから
とり肉とご飯のお手軽ポッサム：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/39977/
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