関西風「鶏すき焼き鍋」の作り方。砂糖、しょうゆで仕込むだけ #すき焼き #鶏肉 #鶏もも肉 #sukiyaki

🍳「鶏すき焼き鍋」のレシピ紹介🍳

(3人分|25分)
鶏もも肉・・・2枚 
鶏ささみ・・・4本 *好みで
白菜・・・1/8カット
春菊・・・1束
しらたき・・・1袋
焼き豆腐・・・1丁
白ねぎ・・・1本
しめじ・・・1/2パックほど
太白ごま油・・・大さじ2*どんな油でもOK
卵・・・1人1個
煮込みながら・・・冷凍うどんorもち
〆は・・・ごはん

甜菜糖・・・大さじ5~6*白砂糖でOK 
しょうゆ・・・大さじ5~6
酒・・・適量

作り方:
1・鶏を皮ごと1.5~2センチ幅に切る。白菜はざく切り。春菊もざく切り。しらたきは洗ってハサミで少し切る。豆腐は奴に切る。白ねぎはぶつ切り。しめじはいしづき切って小房にわける。

2・鉄鍋を火にかけ熱くなったら、油と白ねぎを入れて焼く。鶏もも肉を入れて焼き、甜菜糖を全体にかける。醤油も加えて焼きたら、白菜、春菊、しらたき、しいたけ、豆腐もいれ酒少々加えて煮る。煮えたら、溶き卵につけて食べる。

3・食べながらならうどん、もち。締めなら、ごはん加えて煮込み、柔らかくなったら溶き卵加える。

アト辛大人味:七味

子手伝い:砂糖、しょうゆかける

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