寒波が来てすっかり冷え込んだ夜でもバックヤードキッチン料理は楽しいです。
今日の夕食は野菜とチキンステーキのグリルを作りました。簡単に準備ができて調理も簡単で味付けも簡単(笑) 今回は塩コショウだけです。ただ、食べる際にはポン酢を掛けるので少し薄目にしてます。
蒸らし調理した野菜や肉をポン酢で食べるのは良くありますが、シンプルな味付けの鉄板焼きでも良く合い非常に美味しいです。
今回は箸で食べるため盛り付けまえに鉄板の上でチキンをカットしておきました。
【レシピ】
・チキンもも肉×２枚
・ニンニク×２カケ
・キャベツ×5枚分
・玉ねぎ×１個
・ニンジン×１本
・しめじ×１株
・太もやし×１袋
・塩コショウ×控えめ
・ポン酢（ラムーの大黒天ゆずポン酢←安いくせに旨い）
いつも「量が多すぎるねん」と怒られてたので、今回は一皿で野菜とチキン１枚と控えめにしてみたけど、大振りのもも肉だったので結構お腹いっぱいになりました。
野菜も美味しくて大満足！
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