材料
鶏もも肉 2枚
チンゲン菜 1株
にんじん 1本
しいたけ 3〜4個
しめじ 1/2袋
しょうが 1片
こめ油（サラダ油🆗） 適量
「合わせ調味料］
水 200cc
しょうゆ 大2
みりん 大1
酒 大1
砂糖 大1
ほんだし 小1
［水溶き片栗粉］
片栗粉 大1
水 大2
①鶏もも肉をひと口大に切って味塩こしょう（多め）と酒（大2）で揉んで10分ほどおく。
②にんじんの皮を剥いて薄切りにしたら少し水をかけてラップしてレンジで600w2〜3分加熱する。
③チンゲン菜の根を切って流水で洗い根と茎に分けて切る。
④しょうが（1片）をみじん切りにする。 しいたけ、しめじは冷凍保存してある物を使いました。
⑤フライパンにこめ油（適量）を引いて鶏もも肉の皮から炒めてフタをして蒸し焼きにする。 焼き色がついたら裏返してフタをして蒸し焼きにして両面に焼き色がつくまで炒める。
⑥チンゲン菜の茎、にんじん、しいたけ、しめじを炒めて全体に火が通ったらチンゲン菜の葉と合わせ調味料を入れて炒める。
⑦水溶き片栗粉（大3）を入れて絡めたらお皿に盛って完成。
☆冷蔵庫の中の野菜を消費します❣️ 今回は和風味にしました❣️ 味付けは薄ければお好みで調整してくださいね❣️ 栄養満点の美味しいおかずができました😍
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＃チンゲン菜と鶏もも肉の和風炒め ＃おいしい
