今回は、白菜のクリーム煮を作りました。
牛乳で手軽に作るクリーム煮ですが、クリーミーで、
白菜と鶏肉も柔らかくて、とても美味しいです。
野菜は、全部で５００ｇになるように、冷蔵庫に残
っている玉ねぎや人参やきのこ等を自由に白菜と組
み合わせて作ることが出来ます。
寒い日に体が温まって、食べ応えもある煮込み料理
なので、是非作ってみて下さい。
《材料 ３人分》
鶏もも肉角切り ３００〜３５０ｇ
下味（塩小さじ1/3、こしょう少々）
白菜 ４００ｇ（1/6株）
玉ねぎ ５０ｇ（中1/4個）
人参 ５０ｇ（中1/3本）
サラダ油 小さじ１（鶏肉焼く時用）
バター １５ｇ
薄力粉 大さじ２弱
コンソメ 小さじ２
塩 小さじ1/4
牛乳 ２５０ml
黒こしょう（仕上げ用）
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