松原亭です。
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今日のお料理は「鶏むね肉のソテー ソースシトロネル」です
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【材料】
・鶏むね肉・・・400g
・キノコ・・・3種類
・白ワイン
・塩コショウ
・ガーリックパウダー
▶︎ソース
・砂糖・・・大さじ2
・レモンの皮・・・1/2個分
・レモン汁
①レモン1/2個分
②市販のレモン汁・・・30cc
・鶏ガラスープ
・白ワイン・・・30cc
・水・・・70cc
・バター・・・30g
【下準備】
★鶏肉
→厚さを一定にする