鶏もも肉にたっぷりのネギだれをかけるご飯がとっても進むおかずです‼️
白ネギのシャキシャキ食感とポン酢のさっぱり感が相性良く、ジューシーに焼き上げた鶏もも肉にとってもよく合いますよ✨
自家製だれはみじん切りにして調味料と混ぜるだけなのでとても簡単🤙
たれが余っても冷蔵保存でき日持ちし、こちらのレシピ意外にも冷奴やしゃぶしゃぶのたれなど幅広く活用していただけますよ🩷
🎀鶏もも肉にネギだれぽん酢
《材料》
鶏もも肉‥１枚
白ねぎ‥1/2本
小ねぎ‥適量
【A】
酒・醤油‥小さじ２
生姜チューブ‥3cm
【B】
ポン酢‥大さじ３
めんつゆ3倍濃縮‥小さじ2
片栗粉‥大さじ１
サラダ油‥適量
《作り方》
① 鶏もも肉はAを揉み込んで片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油と鶏もも肉の皮を下向きにして置き中火にかけたら、焼き色がつくまで焼き裏返して裏面も焼き色がついたら取り出す。
③ ２ｃｍ幅くらいの食べやすい厚みに切って皿に盛る。
④ 色ネギはみじん切りにし、Bを混ぜ合わせてネギだれを作る。
⑤ ③に④のネギだれをかける。
《ポイント》
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用可能です。
こちらのネギだれぽん酢ですが冷奴にかけてもよく合います。
