・ブロッコリー：1株
★めんつゆ(2倍)：大さじ3
★にんにく：2cm
★しょうが：2㎝
・片栗粉：大さじ4(1/2株に対して)
・サラダ油:適量
●タルタルソース
・卵：1個
・パセリ(青のりでも)：小さじ1/2
・マヨネーズ：大さじ3
・ヨーグルト：大さじ1/2（酢：小さじ1でもOK）
↓タルタルソース作り↓
②耐熱容器に卵を入れ、黄身を潰してラップをしたらレンジで600w約1分20秒。
③パセリ、マヨ、ヨーグルトを加えて、卵を潰しながらよく混ぜ合わせる。
④水気を切った①に片栗粉をまぶしたら、フライパンでカリッと揚げ焼きにして完成。
■ワンポイント
・小さめの房にすると全体に焼き目がつきやすい。
・タルタルの卵を細かくしにくい場合はハサミでカット。
・焼くときはブロッコリー同士がくっつかないように少し離す。
・1株作ると子供と3人で食べるにはちょっと多いくらい。
・時間がたつとザクザク感はなくなるけどお弁当のおかずにしたよ。
