絶品!ソースが簡単で濃厚な鶏胸肉の照焼きチキン【マヨネーズがけ】

味が濃厚で柔らかジューシーに仕上がる鶏胸肉の照り焼きチキンマヨの作り方を紹介です。胸肉はそのまま焼くとパサパサになるので、柔らかジューシーになるように下処理をし、粉をつけて弱火でじっくり焼き、そして特製の照り焼きソースと絡めた一品になります。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです!肉を柔らかくするのに少し時間を必要としますが、作り方自体はとても簡単です。

(材料)2人前
鶏胸肉・・・・・450g
バター・・・・・10g

(ブライン液)
水・・・・・・・360cc
料理酒・・・・・20cc
塩・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1

(タレ)
醤油・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ4
おろしにんにく・小さじ1

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