🍗 外はカリッ、中はジューシー。
土佐研 店長の「絶品 鶏の唐揚げ」
にんにくと生姜がしっかり効いた特製下味。
ひと口食べれば肉汁がジュワッとあふれる、何度でも作りたくなる定番レシピです✨
【材料（2人前）】
🐓 鶏もも肉…300g
〈下味〉
・料理酒…大さじ3
・すりおろしニンニク…小さじ1
・すりおろし生姜…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/3
・片栗粉…大さじ4
・フリルレタス…2枚
【作り方】
① 鶏もも肉を一口大に切る。
② 下味をよく揉み込み、冷蔵庫で30分漬ける。
③ 汁気を切り、片栗粉をまぶす。
④ 180℃の油で約5分揚げ、こんがりきつね色になったら取り出す。
⑤ レタスと一緒に盛り付けたら完成！
揚げたては格別。
ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最高の一品です😋
「作ってみたい！」と思ったら
ぜひ【保存】して休日ごはんに作ってみてください🍳
#土佐研 #唐揚げ #簡単レシピ
🍗 Crispy Japanese Fried Chicken (Karaage)
Golden and crispy on the outside, incredibly juicy on the inside.
This classic Japanese Karaage is marinated with garlic and ginger for rich, savory flavor in every bite.
Ingredients (2 servings)
🐓 300g chicken thighs
Marinade
• 3 tbsp sake
• 1 tsp grated garlic
• 1 tsp grated ginger
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tsp sugar
• 1/3 tsp coarse black pepper
• 4 tbsp potato starch
• Lettuce for serving
Directions
1. Cut the chicken into bite-sized pieces.
2. Marinate for 30 minutes.
3. Coat evenly with potato starch.
4. Deep-fry at 180°C (356°F) for about 5 minutes until golden brown.
5. Serve hot with fresh lettuce.
Perfect with steamed rice or your favorite cold drink.
Save this recipe and enjoy authentic Japanese Karaage at home! 🍗✨
Karaage JapaneseFood
