玉ねぎの甘さが味に深みを与え、鶏肉を引き立たせます。
調理時間：35 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(もも) ：100g
・アボカド ：1/2個
・しめじ ：1/2株
・玉ねぎ ：1/2個
・レモン(果汁) ：小さじ1/2
A
・塩麹 ：大さじ1
・塩 ：小さじ1/4
・黒胡椒 ：少々
＜手順＞
1.しめじの石づきを切りほぐす。玉ねぎを薄切りにする。
2.タネと皮を取り除いたアボカドを約1cm角に切り、レモン汁を振りかけ混ぜる。
3.鶏もも肉を約1cm角に切る。
4.ボウルに(1)、(2)、(3)、Aを入れ混ぜる。
5.(4)をアルミホイルで包み、トースターで20分焼き、鶏もも肉に火が通ったら完成。
＜アドバイス＞
鶏肉の余分な脂身は包丁で切り落としておくと出来上がりの時に綺麗に仕上がります。
