簡単&旨辛で、ヤンニョム風の一品です
辛さ苦手な方やお子さんはコチュジャンを無しかほんの少し、好きな方は大さじ1〜2とお好みで調節してください✨
【材料2人分】
鶏むね肉 1枚 鶏ももでも可
塩こしょう 少々
料理酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3
油 大さじ2
Aコチュジャン 小さじ1
A ケチャップ 大さじ2
A しょうゆ 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aにんにくチューブ 3cm
白ごま 少々
【作り方】
①鶏むねは、1.5cmくらいのそぎ切りにする。
(もも肉の場合は、一口サイズに切る)
塩こしょうと料理酒で下味をつけ10分おく。
その間にAを合わせておく。
②片栗粉をまぶす。フランパンに油を熱し、揚げ焼きにする。(中火くらい)
③両面焼いてしっかり火が通ったら、弱火にする。
Aをよく混ぜて、肉の上から回しかけ一煮立ちさせてよくからめる。
器に盛り、白ごまを振って完成。
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