秋の味覚【鶏ごぼう飯】
材料とレシピはこちら↓↓
●材料：2人分
・にんじん・・・・・・・1/2本
・ごぼう・・・・・・・・1/2本
・鶏もも肉・・・・・・・１枚（300g）
・舞茸・・・・・・・・・1パック
・ご飯・・・・・・・・・2杯
・青ネギ・・・・・・・・お好みで
・刻み海苔・・・・・・・お好みで
⭐︎調味料
・料理酒・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・大さじ1
【レシピ】①にんじんとごぼうを千切りに、鶏もも肉は一口大に切る②フライパンに火をつけ油を注ぎ、鶏肉を軽く炒める③切ったにんじん、ごぼうを入れ舞茸を千切りながら入れる。④混ぜながら軽く炒め、蓋をして3分間待つ⑤そのまま食べても良し。ご飯を混ぜて青ネギ、刻み海苔をかけて食べても良し！
Ingredients (Serves 2):
* Carrot ………… 1/2
* Burdock root ……. 1/2
* Chicken thigh …… 1 piece (300g)
* Maitake mushrooms .. 1 pack
* Cooked rice …….. 2 servings
* Green onions ……. to taste
* Shredded seaweed … to taste
⭐️ Seasonings:
* Cooking sake ……. 1 tbsp
* Mirin ………….. 2 tbsp
* Soy sauce ………. 2 tbsp
* Sugar ………….. 1 tbsp
Recipe:
1. Cut the carrot and burdock root into thin strips, and cut the chicken thigh into bite-sized pieces.
2. Heat a pan, add oil, and lightly stir-fry the chicken.
3. Add the sliced carrot, burdock root, and thinly shredded maitake mushrooms.
4. Stir and lightly fry, then cover with a lid and cook for 3 minutes.
5. You can eat it as is, or mix it with rice and top with green onions and shredded seaweed!
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