■ポイント■
白ねぎとニンニクは炒めることで香りを出す
鍋といえば出汁に具材を入れて煮るだけですが
白ねぎとニンニクを炒めることで香りを出しに移します。
ポイントというポイントはあまりないので
具材も好きに変えて、是非美味しい鶏鍋にしてみてください😇
■材料 ■
とりもも肉 1~2枚
ニンニク２かけ
白菜 適量
しめじ 1袋
木綿豆腐 1丁 絹でもOK
白ねぎ1~2本
黒胡椒 お好みで
ごま油 大さじ1
出汁
砂糖 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
うすくち醤油 大さじ2
白だし 大さじ1
水 1L
■作り方■
01.野菜は動画のようにカットしておきます。
02.鶏もも肉は余分な皮、脂、筋を取り除き一口大にカットしておきます。
03.土鍋にごま油をひき白ネギを焼き色がつくまで炒めます。
色がついてきたらニンニクを加え香りが出るまで炒めたら
出汁を加え沸かします。
04.沸いたら切った材料を加え、もも肉に火が入るまで煮込んだら優勝🏆
