白菜鶏シュウマイ
【材料】２人前
鶏むねミンチ…250g
玉ねぎ…1個
白菜…2〜3枚（葉っぱ中心）
塩…小さじ1
こしょう…5フリフリ
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
片栗粉…小さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく…小さじ1
【作り方】
①白菜の葉の部分を6～7ミリ幅に、玉ねぎはみじん切りにする
②ボウルに鶏むねミンチ、玉ねぎ、塩、こしょう、酒、片栗粉、醤油、ごま油、にんにくを入れて混ぜる
③バットに広げた白菜の上にスプーンで丸めたあんを落としていき、白菜の葉をまとわせる
④火にかけたフライパンに油をしき、シュウマイを並べ、水をいれて蓋をして蒸し焼きにする。
