今回は鶏肉と白菜のキムチ風炒めの作り方です。
鶏肉と白菜だけの簡単レシピ！
ぜひ作ってみてください！
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材料＆調味料 ※2人前
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■材料
・鶏もも肉…1枚
・白菜…200ｇ
・ニラ…1/2束
下味
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
■合わせ調味料
・おろしニンニク…適量
・おろし生姜…適量
・コチュジャン…大さじ1
・味噌…小さじ2
・みりん…大さじ1.5
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作り方
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01.ニラをざく切し、白菜を食べやすい大きさにカットする。
02.鶏肉を食べやすい大きさにカットし、下味をつける。
03.合わせ調味料を作る。
04.フライパンに油を入れ、鶏肉の皮面から焼く。
05.裏返し白菜を加える。
06.サッと炒めたら合わせ調味料を入れ煮詰める。
07.ニラを加えサッと炒めて完成。
■ポイント
・白菜は削ぎ切りすることで、味が染み込みやすくなり火の通りが早くなります。
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