【材料】
☑︎鶏もも肉･･･1枚
☑︎料理酒･･･小さじ2
☑︎醤油･･･小さじ2
☑︎片栗粉･･･大さじ2〜3くらい
☑︎お好きな油･･･大さじ3
＊ネギ微塵切り･･･1/2本
＊生姜微塵切り･･･ニンニクの倍の量くらい
＊ニンニク微塵切り･･･1かけ
＊砂糖･･･大さじ2
＊醤油･･･大さじ2
＊酢･･･大さじ2
＊ごま油･･･小さじ1
【調理工程】
①鶏もも肉をフライパンに入れ、厚いところはハサミで切り厚さを調整、均等に広げる。
②料理酒、醤油を鶏もも肉に馴染ませ、片栗粉を両面に塗す。(片栗粉気持ち多めにするとカリッと仕上がります)
③フライパンの隙間にお好きな油を入れ、両面カリッとするまで焼く。
④＊すべて混ぜて、鶏肉にたっぷりかけたら完成。
【評価】
普通にめちゃくちゃ美味い油淋鶏ができましたが、タレを作る工程などを含めると結構大変。めちゃくちゃ簡単にできると思ったらそうでもない。でも美味い。
VOICEVOX: 青山龍生
