正社員ママ|がんばりすぎない彩り簡単レシピ🥄
@yuimeshi__
手軽なチキンステーキを夏らしく檸檬風味に🍋
甘酸っぱソースは夏バテ予防にもぴったりです🪜🤍ˎˊ˗
【材料】(2人前)
▸ 鶏もも肉 |2枚
▸ 塩胡椒 |少々
⚫︎レモンバターソース
▸ バター |20g
▸ レモン汁、醤油、蜂蜜|各大さじ1
▸ おろしにんにく |小さじ1/2
⚫︎トッピング ( おこのみで )
▸ 付け合わせ野菜やキノコ類
▸ スライスレモン
【作り方】
1.鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、厚さを均一にする。両面に塩胡椒をふる。
トッピングのレモン、野菜、キノコ類も食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき(分量外)、鶏もも肉の皮面から中弱火で焼く。※蓋をする。
3.焼いている間に、レモン汁・醤油・はちみつ・おろしにんにくを混ぜておく。
4.鶏肉に焼き目がついたら裏返す。鶏もも肉から出た脂で、カットした野菜やキノコも一緒に焼く。※蓋をする
(お肉だけの場合はペーパーで脂を拭き取る)
5.火が通れば鶏もも肉をフライパンから取り出す。
余分な油をペーパーで軽く拭き取り、バターと3のソースを加えてひと煮立ちさせる。
6.お皿にチキンステーキを盛って、4のソースをかける。お好みでスライスレモンや付け合わせを添える。
【💡】
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鶏肉はたんぱく質が豊富で夏バテ防止にぴったり。
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