🥗棒棒鶏でベイサラダごはん🥗
のレシピはこちら↓ 保存して作ってみてね!
❶棒棒鶏〝バンバンジー〟
・鶏むね肉・・・300g
・長ネギ・・・青い部分(白い部分はみじん切りにしてお肉の上に乗せて食べてね)
A 酒・・・大2
【作り方】
1皮を取った鶏むね肉を熱が均等に通るようにそぎ切りし
2鍋に水を入れてネギと酒、鶏肉を入れる
3沸騰したら弱火にして蓋を閉めて5分
4 蓋は閉めたままで火を消して5分経ったら完成
❷棒棒鶏のタレ
A すりごま・・・大3
A アマニ油(ごま油)・・・大1
A 醤油・・・大2
A 鳥を茹でた汁・・・大さじ2
A 砂糖・・・大さじ1
【作り方】
1すったすりごまに他のAを入れて混ぜるだけ。
❸春雨サラダ
・春雨・・・100グラム
・ブロッコリースプラウト・・・1パック
・乾燥椎茸・・・10グラム
A 醤油・・・大1
A お酢・・・小さじ2
A 砂糖・・・小さじ2
A ごま油・・・小さじ2
A 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
A 白ゴマ・・・小さじ2
【作り方】
1 椎茸は水でもどし、春雨は茹でる
2春雨、椎茸、ブロッコリースプラウトとAを加えてあえたら完成
※白ゴマは手で潰しながら入れるとゴマの栄養が取れるよ❗️
❹玄米
・パック玄米(雑穀米でもOK)
・オリーブオイル・・・適量
【作り方】
1パック玄米をパッケージに記載されている通りにレンジでチンする。
2チンしたら玄米をザルにあけ水をかけながらほぐし、最後にオリーブオイルをかける。
大根・人参・キャベツ・レタスをスライスし混ぜたセットサラダの上にトマト、キュウリ、キムチとそれぞれの具材を乗せたら
〝棒棒鶏でベイサラダごはん〟の完成
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タンパク質や糖質も摂れるベイサラダごはんは、これだけで栄養もお腹も満たせる一品です。
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