材料
鶏もも肉 2枚
[下味]
味塩こしょう 適量
酒 適量
薄力粉 適量
[タルタルソース] ゆで卵 ３個玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大5
砂糖 小1/2
レモン汁 小1
味塩こしょう 適量 [南蛮タレ] しょうゆ 大2
砂糖 大2
酢 大2
①鶏もも肉をひと口大に切って味塩こしょうと酒で下味をつけて少しおく
②[タルタルソースを作る]
玉ねぎ（1/4）をみじん切りにして水にさらしてしっかり絞る
ゆで卵をフォークで潰して、みじん切りにした玉ねぎ、
マヨネーズ（大5）、砂糖（小1/2）、レモン汁 （小1）、味塩こしょう、
乾燥パセリをいれて混ぜる
③下味を付けた鶏もも肉に薄力粉をまぶして170°で揚げて190〜200で
2度揚げにする
④[南蛮タレを作る]
フライパンにしょうゆ（大2）、砂糖（大2）、酢（大2）を入れて少し
煮詰める
⑤揚げた鶏もも肉を南蛮タレに絡める
⑥お皿に盛ってタレをかけてタルタルソースをかけて完成！
☆鶏もも肉がお値打ち価格だったので大好きなチキン南蛮にしていただきました❣️ やっぱり鶏もも肉は美味しいなぁ〜😍
ご覧頂きありがとうございました😊🙏💕
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