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寒くなってきたら鍋が食べたくなりますね。（私は1年中食べますが・・）
鍋の中でも王道の寄せ鍋の出汁の最高に美味しいレシピをご紹介します。
家にある調味料で本格的な味わいを堪能できます。
このつゆで〆にうどんが最高に合いますよ！
もう市販のだしには戻れません笑
【材料】 （今回使った量です。材料はお好きなだけ使って下さい）
・鶏もも肉：1枚
・しいたけ：3枚
・えのきだけ：半パック
・春菊：1束
・白ネギ：1本
・絹ごし豆腐：1/2丁
★鍋の出汁
・水：700ｃｃ
・久原のあごだし：大さじ2（かつおだしや顆粒だしでもＯＫ）
・薄口しょうゆ：大さじ5
・濃口しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
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