旦那さんからのおかわりが止まらなかった😳
鶏むね肉がプルップルになるこのレシピ🐓✨
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📝📝鶏胸肉をぷるぷるに仕上げるポイント！
✅ マヨネーズ＋酒＋醤油で下味＆保湿！
マヨネーズの油分と酢が、鶏むね肉の水分をキープしてしっとり柔らかに✨
時間があれば30分くらい漬け込むと驚くほど柔らかくなる！
✅ 片栗粉で肉汁を閉じ込める！
漬け込んだあとに片栗粉をまぶすことで、焼いたときに肉汁が流れ出ず、ぷるぷる食感が保てます💡
✅ 強めの中火で一気に焼き色を！
表面をしっかり焼き固めて、中の水分を逃さないようにするのがポイント🔥
焼きすぎ注意！
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＼鶏むね肉でつくる無限鶏マヨ🐔🥦／
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【材料】（2人分）
・鶏むね肉………………1枚
・ブロッコリー…………1/2株
◯マヨネーズ………….大さじ1
◯酒…………………..大さじ1/2
◯醤油…………………大さじ1/2
◯にんにくチューブ…….小さじ1/2
◯生姜チューブ…………小さじ1/2
・片栗粉………………..大さじ2
★マヨネーズ……………大さじ4
★ケチャップ……………大さじ1
★ソース………………..大さじ1
★砂糖………………….小さじ2
【作り方】
❶ 鶏むね肉とブロッコリーを食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは500Wレンジで1分半あたためておく。
❷ お肉に◯を揉みこみ、10～30分漬けておく。
❸ 漬け込んだお肉に片栗粉をまぶしてさらに揉み込む。
❹ ボウルに★を加え混ぜ合わせてソースを作っておく。
❺ フライパンにサラダ油を入れて熱し、お肉を入れて、強めの中火で両面にしっかり焼き色が付くまで火を通す。
※火が中まで通ったかしっかり確認してね⚠️
❻ 火が通ったら、ブロッコリーと★のソースを2/3ほど加えて和える。
❼ ソースが全体に混ざったらフライパンから取り出し、お皿に盛り付ける。
❽ 残りの★のソースを上にかけたら完成！
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