☆揚げない！鶏胸肉の油淋鶏☆
【材料】
・鶏胸肉…2枚
・片栗粉…適量
・ネギ…10cm
・お塩…小さじ1/2
・お砂糖…小さじ1
・お酒…大さじ2
・ブラックペッパー…適量
・油…大さじ4
タレ
☆醤油…大さじ3
☆お酢…大さじ3
☆ごま油…大さじ1
☆おろし生姜、おろしにんにく…3cm
☆砂糖…大さじ1
【作り方】
①鶏胸肉はひらいて、ラップをひき、叩き厚さを均一にします
②鶏胸肉に砂糖、お塩、お酒をいれ、もみこみます、１０分置きます
③みじん切りにしたネギと、☆を合わせる
④鶏胸肉は片栗粉をまぶしておく
⑤フライパンに油をひき170℃、皮目を下にして５分、ひっくり返して３分揚げ焼きにしていきます
⑥食べやすい大きさに切り、タレをかけます
💡ちょこっとポイント💡
鶏胸肉は厚さを均一にしてください！
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今晩のおかず何にしよう？🤔
今日のおつまみ何にしよう🍻
そんな時にあったら嬉しい一品料理や
その時の旬の食材を使った料理レシピなどを投稿しています✨
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CHICKEN BREAST YURINCHI
Ingredient:
Chicken breast 2
Potato starch(proper quantity)
Green onion 10cm
Salt 1/2Tsp
Sugar 1Tsp
Seasoning sake 2Tbsp
Black pepper(proper quantity)
Oil 4Tbsp
For Sauce:
Soy sauce 3Tbsp
Vinegar 3Tbsp
Sesame oil 1Tbsp
Grated ginger,garlic 2cm
(How to make)
(1)Cut the chicken breast into pieces,wrap it in plastic wrap,and let it cool.
(2)Rub the chicken breast with sugar,salt,and sake and leave for 10minutes
Add finely chopped green onion.
(3) Coat the chicken breast with potato starch.
(4) Grease oil in frying pan and Cook at 170 ℃ for 5 minutes,skin side down.then fry for an additional 3 minutes.
(5) Cut into easy to eat pieces and pour sauce over them.
💕A little point💕
Please cut the chicken breast to the desired thicness.
