朝の忙しい時にもサクッと作れる春雨サラダ
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(ささみ) ：2本
・料理酒 ：大さじ1
・きゅうり ：1本
・にんじん ：30g
・緑豆春雨 ：15g
・唐辛子(糸唐辛子) ：適量
A
・醤油 ：大さじ1
・酢 ：大さじ1
・ごま油 ：大さじ1/2
・砂糖 ：小さじ1/2
・白ごま ：大さじ1
・鶏がらスープの素 ：小さじ1/2
＜手順＞
1.鶏ささみは筋をとり、耐熱容器に酒を加えラップをする。
2.600Wのレンジで3分加熱する。その後粗熱をとっておく。
3.春雨は5分程度茹で、水気を切る。
4.(2)を手でほぐし、きゅうりを千切りにし、にんじんを細切りにしたらボウルに入れる。
5.春雨、Aと一緒に和え、糸唐辛子をかけたら完成。
＜アドバイス＞
春雨はざるで必ず水気を取ってください。
