【レシピここ👈】
おうちにいながら韓国気分
韓国ドラマを見ながらヤンニョムチキンとビールで幸せ
あ、こんな時はチャミスル？
牛乳 適量
片栗粉 1/2カップくらい
油 適量 [ ヤンニョム材料 ] コチュジャン 大さじ１（すり切り）
ケチャップ 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
唐辛子粉（細挽き） 大さじ1/2（省略可）
すりおろしにんにく 小さじ1/2
水 50ml [ 作り方 ] ①ヤンニョム材料を混ぜる。
②鶏もも肉を小さめ唐揚げサイズ（20〜25g）に切って牛乳に漬ける。軽く揉み込んで冷蔵庫で半日寝かせる。（日本酒や安い白ワイン大さじ３〜４でも可）
③キッチンペーパーなどで鶏肉の水分を拭き取る。鶏肉を握り込むように丸めて片栗粉をつける。
④フライパンに油を注ぐ。深さ１cmくらい。
⑤中火（180度くらい）で３分裏返して３分揚げる。その後火を強めて１〜２分揚げる。
⑥鍋にヤンニョムを入れて温める。沸騰したら静かに鶏肉を入れてヤンニョムを絡ませて完成。
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[ ポイント ]
＊片栗粉だけでなく米粉でもOK。小麦粉をつけると柔らかくなるので今回は片栗粉を使用。
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[ その他 ]
ヤンニョムに蜂蜜大さじ４を加えると味に奥行きが出てさらに美味しくなる（本場ヤンニョムチキンは甘々辛なのです）。
仕上げにローストして砕いたくるみをヤンニョムに混ぜると美味しい。
のですが、
簡単に美味しく作るのがこのアカウントのコンセプトなので、今回は省きました。
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