宮崎風　鶏もも肉の焼き鳥　燻製に近く、奥様の実家活用 #shortsyoutube #簡単レシピ

名古屋の市街地庭では無理な煙、奥様の実家を活用し試せました。

ブラジル産でも十分に美味しく、次回は名古屋コーチン他の地鶏で試したい。

この炭火焼き鶏皮（鶏もも肉5枚半)は、茹でて作ったあっさり過ぎ鶏首皮と一緒に炒め、炭火焼きもどきで美味しく頂きます。