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今回はバナメイエビを使って衣厚めの天ぷらを
作り 玉子とじにしました
(玉子とじタレ)
・水 大さじ5
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・顆粒出汁小さじ1
(天ぷら衣)
・薄力粉 55g
・水 100ml
・全卵M玉 1個
＊薄力粉を合わせる時は
2.3回に分けて混ぜ合わせました
ほったらかしサラダチキン(鶏ハム)
鶏むね肉 250g
塩 小さじ1
水 大さじ2
みりん 大さじ1
黒胡椒 小さじ半
調理袋に全て入れ
沸騰した1.5ℓのお湯に3分
火を消して1時間
スパイスの効いた
肉汁出るチキンサラダができます
