塩麹のねぎ巻き鶏むね  #shorts #50代ダイエット #簡単レシピ #鶏胸肉

塩麹のネギ巻き鶏ハム

🧂【材料(2人分)】
•鶏むね肉(皮なし)…280g(観音開き)
•塩麹…小さじ2(約12g/分けて使用)
•細ねぎ…5〜6本(鶏肉に巻ける長さで)
•しそ…6〜7枚(盛り付け用)
🍳【作り方】
① 鶏むね肉を観音開きにし、塩麹小さじ1をまぶす。
② 細ねぎを芯にして、鶏むね肉でロール状に巻く。
③ ジップ袋にロール状の鶏むね肉と残りの塩麹小さじ1を入れて密封。
④ 沸騰したお湯に入れて火を止め、湯煎で30分。
⑤ 粗熱をとって輪切りにし、しそを添えて盛り付けて完成!

🍽 約338kcal/たんぱく質65.2g

→ 塩麹でしっとり、ネギの香りでさっぱり。高たんぱくで上品な和風一皿です!

湯煎でじっくり火を入れて、ジューシーなのに脂質は控えめ。
しそを添えて、見た目も味も和の一品に✨

※表示時間は下ごしらえの時間です!
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