こんにちは😃今回は塩麹を使った料理を紹介します♪一品目は塩麹で漬け込んだ鶏もも肉を魚焼きグリルで焼きました。柔らかくて美味しくできました。二品目は塩麹で和えたコールスローを作りました。アッサリとした味で私は大好きですが、物足りない方はマヨネーズを加えてください。
《材料》
◯チキンソテー 2人分
・鶏もも肉 2枚（合計570g）
・塩麹 大さじ2×2
◯コールスロー
・キャベツ 1/4個
・人参 1/3個
・ロースハム 4枚
・塩麹 大さじ1
・酢 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・炒りごま お好みで
・黒胡椒 お好みで
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