◼︎「大葉と鶏むね肉の塩炒め」
【材料 1人前】
鶏肉 80g
大葉 6枚
▫︎調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
①鶏肉を一口サイズに切って、ボウルに入れ、調味料を加えてもみこむ5分置いておく
②大葉を細切りにする
③フライパンに油をいれ、鶏肉を加えて蓋をして色がかわるまでおく。
④一度ひっくりかえして蓋をして2分
⑤蓋をとって軽く炒めたら、大葉を加えて火を止めて炒めて完成。
◼︎「タケノコとほうれん草のめんつゆ炒め」
【材料 1人前】
タケノコ 少々
ほうれん草 ひと束
だしの素 少々
めんつゆ 小さじ1
ごま油
①材料を一口サイズに切る
②タケノコをごま油で炒める
③ほうれん草、調味料を加えて炒めれば完成
