今回は、バーミキュラのフライパンを使って、鶏もも肉1枚でカリカリチキンステーキを作りました。
味付けはとてもシンプルに「醤油だけ」。
片栗粉を薄くまぶして、皮目をじっくり焼くことで、外はカリッと、中はジューシーに仕上げます。
ポイントは、鶏肉の水分をしっかり拭くこと、片栗粉をつけすぎないこと、皮目からじっくり焼くことです。
バーミキュラのフライパンで鶏もも肉をおいしく焼きたい方、シンプルな味付けでチキンステーキを作りたい方の参考になれば嬉しいです。
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