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とりむね肉のピカタ
【材料】(2人分)
とりむね肉…1枚(約250g)
卵…1個
レタス…1/4個
ソース
・トマトケチャップ、水…各大さじ2
・ウスターソース…大さじ1/2
小麦粉、塩、こしょう、サラダ油
【作り方】
1. レタスは細切りにし、器に広げておく。とり肉は皮を除き、8等分のそぎ切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。
2. ポリ袋に小麦粉大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、とり肉を加えてまぶす。
3. フライパンに油小さじ2を中火で熱し、２を溶き卵にくぐらせてから重ならないように並べる。約3分焼き、焼き色がついたら上下を返して約3分焼く。取り出して、レタスの上に盛る。
4. フライパンをさっと拭いてソースの材料を入れて混ぜ、中火で熱する。軽く煮立ったら３にかける。
▼このレシピを教えてくれたのは
きじまりゅうたさん
▼レシピ詳細はこちらから
とりむね肉のピカタ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36771/
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