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【レシピ名】
まるごとにんじんサラダ
【材料】2人分
にんじん 2本(盛り付け用を含む)
卵 1個
鶏むね肉 100g
ブロッコリースプラウト 1パック
料理酒（鶏むね肉レンジ用） 適量
A
マヨネーズ 大さじ3
ごまのまんま 大さじ2
かつお節 1パック
【作り方】
① にんじんはよく洗い､ 両端を切り落とす｡ 濡らしたキッチンペーパーで包み､ さらにラップで包む｡
② 耐熱皿にのせ､ 電子レンジ600Wで約7分加熱する｡
③ 鍋に湯を沸かし､ 卵を入れて7分ゆでる｡
④ 鶏むね肉はフォークで数か所刺して耐熱容器に入れ､ 料理酒をかける｡ ラップをし､ 電子レンジ600Wで片面2分ずつ加熱する｡
⑤ ボウルにAを入れて混ぜ合わせ､ タレを作る｡
⑥ にんじんを食べやすい大きさにスプーンで切る｡ ゆで卵は粗くつぶし､ 鶏むね肉はほぐす｡
⑦ ⑤ににんじん・ゆで卵・鶏むね肉・ブロッコリースプラウトを加え､ 全体を混ぜ合わせる。
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