#簡単レシピ #おうちごはん #じゃがいも
いつもご視聴ありがとうございます。
今日のともなが_ごはんは、【鶏じゃが】
鶏肉、玉ねぎ、椎茸と食材から出る旨みが
たっぷり染みたじゃがいもがご馳走になります😊
だから、じゃがいもは少し大きめに切ってくださいね。
（煮崩れも防げます）
鶏肉には片栗粉をまぶして、短時間でさっと煮るので
柔らかく、ふっくらとした食感に煮上がります。
片栗粉のおかげで、煮汁にも少しだけトロミがついて、
食材に味がしっかりとつき、
味が濃すぎるわけじゃないですが、ごはんがすすむ一品に✨
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【鶏じゃが】
・2〜3人分・
鶏もも肉 250g
じゃがいも 250〜300g
玉ねぎ 250〜300g
椎茸 100g
《煮汁・調味料》
出汁 350ml
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
＊塩（鶏肉下味用）・・・少々
＊片栗粉・・・適量
●出汁のおすすめ●
本格的に取ったかつお昆布だしはもちろん、水出しした出汁や、
以前よりご紹介してます【手軽な出汁】でも
美味しく作ることができます。
お好みの出汁をお使いください。
【手軽な出汁】
・出来上がり量 約350〜ml・
鰹節 5g
熱湯 400ml
①ボウルなどに鰹節を入れて、熱湯を注ぐ。
②5分置いてザルで濾す。
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