『鶏むね肉と小松菜のガーリック炒め』(4;47)
＃オイスターソース #ニンニク ＃節約料理
小松菜は 安価で、また調理しやすい小松菜ですね
炒め物とかでも シャキシャキ食感を残すのが ポイントだと思います。
そのために
小松菜に火を通し過ぎないのが美味しく作るコツ。
小松菜は、メインの炒め物から 具材をたくさん入れた炒め物まで
副菜にも メインメニューにもなり 栄養豊富で美味しい小松菜ですよね。
【食材】～2人分
鶏むね肉1枚 370g
小松菜2/3 3株
にんにく2片 8g
人参1/3 30g
青ねぎ 適量
片栗粉 大さじ3
＊胡麻油(炒め) 大さじ1
＊足らずで ＋小さじ1
【むね肉下味】よく揉み込んで 10分置いておきます。
料理酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
白コショウ 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/4ほど
【合わせ調味料】
料理酒 大さじ2
砂糖 小さじ4
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
白コショウ 少々
(仕上げに)
黒コショウ 少々
の上記のレシピで
今回の『鶏むね肉と小松菜のガーリック炒め』を作りました。
我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
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