下味もスパイスで簡単！カリカリ唐揚げ(4〜5人分)
★鶏もも肉 600ｇ
★手羽元 10本
★酒 大さじ２
★薄力粉 60ｇ
★片栗粉 120ｇ
★揚げ油 適量
★万能スパイス 大さじ1と1/2
①もも肉の筋を取り食べやすい大きさに切る。手羽元は骨がはがれやすいよう包丁を入れる。
②ボウルに入れた①に酒と万能スパイス大さじ1/2を振りかけ馴染ませる
③バットに片栗粉・小麦粉・万能スパイス大さじ1/2を入れよく混ぜ、②にまぶす
④170℃に温めた揚げ油で７分、表面がきつね色になるまでカリっと揚げる。
⑤お好みで仕上げの万能スパイスを掛けて完成☆
万能／
これさえあれば味が決まる！まさに万能スパイス。
肉や魚、野菜にまぶして焼くのはもちろん、出来上がったお料理に振りかけるだけでも美味しく仕上がります。BBQグリル、チャーハン、野菜炒めなどにオススメ！
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