忙しくても簡単に作れるワンパン料理
仕事終わりに、お弁当にもぴったり！
この時期積極的に摂りたいれんこんで
シャキシャキ食感もクセになりますよ♡
良かったらお試しください
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ワンパン10分《れんこんと鶏肉の味噌炒め》
◽️材料 2人分
・鶏もも肉 1枚
A.すりおろし生姜・醤油・酒 各小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・れんこん 10cm
・ピーマン 3個
・ごま油 大さじ1
B.味噌 大さじ1
B.酒・みりん・砂糖 各大さじ1
B.麺つゆ3倍濃縮 小さじ1
B.粉山椒 2〜3振り☝️苦手ならなくてもok
◽️作り方
① 鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、Aの調味料を加えて揉み込み、5分ほど置き、片栗粉を加えてなじませる。
②れんこんは厚さ5mmの半月切り、ピーマンは乱切、Bの調味料は合わせておく。
③フライパンにごま油を入れて、①を入れて両面こんがり焼く。
④鶏肉を片側に寄せて、れんこんとピーマンを加え、蓋をして2分蒸し焼きする。サッと混ぜて1分蒸し焼きする。
⑤Bの合わせ調味料を加えて、全体に絡めるように炒め合わせる。
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