レシピ紹介｜ノンアルカクテル「挑戦」／鶏肉と春雨のスープ

🎬 今週の作品 🎬

『いつの日か』
（『 Maybe Someday』）
（インドネシア／ 2023年／ 22分8秒）

目の見えない10代の少女、スリとヤンティは寮に住んでいた頃からの親友同士。2人は切っても切れない仲で、いつも一緒。ある日ヤンティが夢を追うために町を離れると言い出したことで、2人は喧嘩になってしまう。ヤンティは自分たちに夢を持つ権利はあるのだろうかと問いかける。

https://hoppy-happy-theater.com/

ホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。

■ホッピーカクテル「挑戦」

レシピ

・トマトジュース　　80ml
・白ワインビネガー　10ml
・レモンジュース　　10ml
・ガムシロップ　　　1tsp
・ホッピー330　　　適量

作り方

1.タンブラーに氷を入れ、ホッピー以外
　を注ぎ入れよくかき混ぜる。

2.ホッピーを注ぎ入れよくかき混ぜる。

追記

・ノンアルコールカクテルですが、ウオッカ等を
　入れ、カクテルとしてもお楽しみ頂けます。

■おつまみ「鶏肉と春雨のスープ」

鶏モモ肉　　　　　　　　　150g
しょうが　　　　　　　　　20g
にんにく　　　　　　　　 20g
赤玉ねぎ　　　　　　　　 1/2個
もやし　　　　　　　　　 30g
しいたけ　　　　　　　　　 1個
とうもろこし缶　　　　　　20g
チェリートマト　　　　　 4個
春雨　　　　　　　　　　　 30g
水　　　　　　　　　　　 600cc
ナンプラー　　　　　　　　大1
鶏ガラスープ（顆粒）　　　大1
クミンパウダー　　　　　小1
コリアンダーパウダー　　　小1
サラダ油　　　　　　　　　大2

1、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2、赤玉ねぎ、しいたけはスライスする。
3、もやしは水洗いして水気を切っておく。
4、春雨はお湯で戻して食べやすいお大きさに切っておく。
5、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
6、鍋にサラダ油を入れ、しょうがとにんにくを弱火で炒める。
7、香りが出てきたら鶏もも肉を炒める。
8、紫玉ねぎ、しいたけ、もやし、とうもろこしを加え更に炒める。
9、野菜に火が入ったらクミンパウダー、コリアンダーパウダーを加え軽く炒める。
10、春雨、チェリートマト、水、鶏がらスープを入れ沸かし、アクをとる。
11、火を止めてナンプラーを入れて軽く混ぜる。
12、お皿に盛り付ける。